澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝表示,近來不斷傳出食物中含有毒或有害物質的新聞消息,因此讓消費者陷入一片恐慌,有人選擇生機、天然的飲食,希望以減少農藥、化學肥料、重金屬等方式遠離汙染的毒害。目前在源頭管理上,農業栽種及畜牧均推廣減量使用農藥、肥料、飼料添加劑及動物用藥,在消費端的管理方面,也透過各種監測行動以早期發現問題。
不過衛生局也提醒正計畫採取有機或生機飲食的民眾要注意幾項重要的事,首先一定要選擇有良好信譽的有機栽培農戶及商家產品,也盡量選擇當地、當季的農產品,因為如此一來既不需費力生產,也能保持蔬果的原味及營養,減少人工程序和汙染。